Gastronomie - Berghotel Rehlegg

Unser gastronomisches Angebot

90 Prozent aller Produkte, die Rehleggs Küchenchef Marko Lauterbach verarbeitet, werden direkt aus dem Umkreis bezogen. Fleisch und Fisch stammen ausschließlich aus artgerechter, bäuerlicher Haltung. Wild liefert der Forstbetrieb Berchtesgaden. Bio-Schweine werden selbst gezüchtet. „Unsere Partner und Lieferanten kommen aus der Region. Sie teilen unsere Werte und unser Engagement für die Umwelt und haben höchsten Respekt vor allen Lebewesen“, sagt Hotechef Hannes Lichtmannegger. So sind die Eckpfeiler der Küche die Klarheit des Geschmacks und die Wertschätzung der verwendeten Lebenmittel. Gespeist wird im Berghotel Rehlegg entweder im Buffetrestaurant Lichtmanneggers oder im à la carte Restaurant Almstüberl.