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Küchenchef/in (m/w/d)
Vollzeit
Ab sofort ist bei uns im b'mine Frankfurt Airport - WorldHotels CRAFTED eine Vollzeitstelle als Küchenchef/in (m/w/d) zu besetzen.
Tätigkeitsbeschreibung
- Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport
- Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
- kreative Weiterentwicklung des "THE ROOF" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
- Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
- Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
- Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
- enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels sowie regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
- stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe
- Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich
Was wir Dir bieten
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Flexible Arbeitszeiten |
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Fahrrad-Leasing E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat. |
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Gesundheitsleistungen bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat. |
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Mitarbeitervorteile Allen Mitarbeitern steht die Best Western Mitarbeiterrate zur Verfügung. Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me. Vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels - auch für Deine Familie & Freunde. |
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Weiterbildung Allen Mitarbeitern steht die Best Western Akademie zur Verfügung. Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse. |
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Extra Vergütung Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag. PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar. Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro. Monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl. |
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Weiteres Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan. Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung. Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase. Regelmäßige Mitarbeiterevents. Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung. |
Das bringst Du mit
- relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie
- Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen
- kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise und ein hohes Maß an Führungskompetenz
- Passion für ausgezeichnete und authentische Küche
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
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und einen Baum pflanzen
oder kontaktiere uns direkt
Johanna Heuer
E-Mail: johanna.heuer@bmine.de
Tel.: +49 151 17154484
in Kooperation mit
Das Hotel
Georg-Baumgarten-Straße 1
60549 Frankfurt am Main
b'mine Frankfurt Airport - WorldHotels CRAFTED, Frankfurt am Main
Wir sind eine junge und dynamische Hotelgruppe, die seit ihrer Gründung 2018 ihren Sitz in Berlin hat. Unsere b'mine hotels überzeugen mit einem durchdachten Design, erstklassiger Gastronomie, neuartigen Eventflächen und modernsten digitalen Angeboten sowie dem exklusiven Highlight: CarLifts. Diese ermöglichen es den Gästen, das eigene Fahrzeug vor dem Hotelzimmer zu parken. Unser erstes b'mine hotel in Frankfurt Gateway Gardens ist seit März 2022 eröffnet. Das b'mine Düsseldorf folgte Anfang 2023. Darüber hinaus betreiben wir ein großartiges Business Hotel in Köln-Wahnheide, das &REPEAT Köln Airport . Seit Ende 2022 ist das b’mine Frankfurt Airport das erste Hotel in Deutschland, das zur WorldHotels Crafted Collection gehört – einer Kollektion von exklusiven Design-Hotels. Wir planen in den nächsten Jahren stetig und organisch weiterzuwachsen, sei es durch Neueröffnungen in deutschen und europäischen Destinationen, als auch durch Übernahmen.