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25.09.2014

BEST WESTERN PREMIER Hotel Regensburg, Regensburg

Udo Haug ist neuer Küchenchef

Im Restaurant Alte Ziegelei im Best Western Premier Hotel Regensburg hat seit September Udo Haug als neuer Küchenchef das gastronomische Zepter in der Hand. Der aus der Garde der 'Jungen Wilden' stammende Meisterkoch setzt auf gradlinige, ehrliche Gerichte, die auch ohne schmuckes Beiwerk überzeugen.

Regensburg, 23. September 2014. Udo Haug ist der neue Küchenchef im Best Western Premier Hotel Regensburg. Der aus der Riege der 'Jungen Wilden' stammende Meisterkoch hat seit 1. September 2014 das Zepter im hoteleigenen Restaurant 'Alte Ziegelei' übernommen. Seinem geradlinigen Stil bleibt er weiterhin treu: schnörkellose, ehrliche Gerichte ohne langatmige Speisekartenpoetik. Dazu erwartet die Gäste im Restaurant 'Alte Ziegelei' ein faires Preis-Leistungsverhältnis.

Der gebürtig aus Bad Mergentheim stammende Haug war zuletzt selbstständig tätig mit einem kleinen Bistro in Nittendorf bei Regensburg. Davor bekleidete er zwei Jahre die Positionen als Küchenchef und Geschäftsführer für den Waldgasthof am Letten in Lauf a.d. Pegnitz. Als Küchenchef im Restaurant La Cachette in Leipzig erkochte er innerhalb von vier Jahren 15 Gault Millau Punkte und einen Platz in der Riege der Bib-Michelin, bevor er dann Anfang 2007 dem Restaurant David in Regensburg frischen Wind verlieh. Weitere Stationen waren unter anderen die Sterne-Restaurants Hotel Las Dunas, das mallorquinische Restaurant Tristan und das Kurhausstüberl Waging. Bereits 2006 folgte Haug der Einladung der Deutschen Bahn und erstellte das WM-Gericht für die Stadt Leipzig. Insgesamt dreimal fungierte er zudem als Gastkoch auf den Clubschiffen AIDA-Aura, AIDA-Cara und AIDA-Vita und begleitete eine Gourmetreise mit Ausflügen in der Karibik.

Pressekontakt im Hotel:

BEST WESTERN PREMIER Hotel Regensburg

Günther Roggenhofer, Direktor

Ziegetsdorfer Straße 111, 93051 Regensburg

Telefon (09 41) 46 39 30, Fax (09 41) 46 39 34 00

E-Mail: info@hotel-regensburg.bestwestern.de

Internet: www.hotel-regensburg.bestwestern.de

Bildmaterial steht zum Download bereit unter:

www.bestwestern.de/Bildmaterial

Best Western ist eine qualitätsorientierte, internationale Hotelkette, die unternehmerisch unabhängige Hotels unter einer Marke vereint. Mit über 4.200 Hotels in mehr als 90 Ländern ist Best Western die größte Hotelkette der Welt. Als Dienstleistungspartner verfolgt Best Western das Ziel, den wirtschaftlichen Erfolg und die Wettbewerbsfähigkeit der Partnerhotels zu steigern. In Deutschland und Luxemburg gehören knapp 200 Hotels zur Best Western Hotels Deutschland GmbH, die im Jahr 2013 einen Gesamtumsatz von mehr als 673 Millionen Euro erwirtschaftet haben. Die Tagungs-, Stadt- und Ferienhotels der Marke Best Western garantieren weltweit einheitliche Qualitätsstandards und behalten gleichzeitig ihren individuellen Stil und ihre unternehmerische Eigenständigkeit. Neben der Kernmarke präsentiert Best Western die Kategorien Best Western Plus und Best Western Premier, die sich durch ein hochwertiges Ambiente, durchgängiges Design sowie zusätzliche Serviceangebote und Ausstattung qualifiziert haben.

Über den Markenanschluss profitieren die einzelnen Hotels von den umfassenden Marketing- und Verkaufsaktivitäten für alle relevanten Marktsegmente und Zielgruppen. Neben zielgruppenspezifischen Katalogen in Millionenauflage stellt Best Western für alle Marktsegmente modernste Vertriebs- und Kommunikationswege bereit. Alle Hotels sind über elektronische Distributionssysteme in den weltweiten Reservierungssystemen sowie im Internet optimal präsentiert und buchbar. Zudem verfügt Best Western über eigene Reservierungszentralen. Know-how Transfer ist eine der weiteren Aufgaben von Best Western: In der eigenen Best Western Akademie werden wichtige Fachkenntnisse vermittelt und geschult. Das Loyalitätsprogramm für Vielreisende heißt Best Western Rewards mit weltweit mehr als 20 Millionen Mitgliedern.

Weitere Informationen und Pressekontakt:

Best Western Hotels Deutschland GmbH, Eschborn

Anke Cimbal, Tel. (0 61 96) 47 24 -31,

Manuela Töpfer -844, Fax (0 61 96) 47 24 78

E-Mail: presse@bestwestern.de

Internet: www.bestwestern.de/presse

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